Ako si zabaliť suroviny na grilovačku s ohľadom na prírodu

Aj grilovačka môže byť udržateľná – nakúpte potraviny z lokálnych zdrojov, využívajte eko obaly, neplytvajte a grilujte aj kukuricu či huby.

Snažíte sa robiť maximum preto, aby ste znižovali vlastnú uhlíkovú stopu, ale túžite po grilovačke s rodinou alebo priateľmi? Grilovačka a udržateľnosť sa nevylučujú. Stačí dodržať niekoľko pravidiel a grilovanie na chate či blízko prírody dostane “zelenší” rozmer.

Dôležité je investovať do kvalitného grilu a ekologických brikiet. Potraviny, ako napríklad mäso, zelenina či huby, zadovážte od lokálnych farmárov a na ich zabalenie použite eko obaly. Ideálne je, ak rastlinné potraviny prevažujú nad živočíšnymi, pretože sú udržateľnejšie. Ak je to možné, vyhnite sa vysoko priemyselne spracovaným potravinám. V prípade, že vám zostáva veľa jedla, podeľte sa s ostatnými a prípadné zvyšky dajte do kompostu.

Používali ste zvyčajne na zabalenie potravín na grilovačku jednorazové plastové nádoby, hliníkovú či obalovaciu fóliu, no tentokrát to túžite urobiť s ohľadom na prírodu? Inšpirujte sa našimi tipmi, ktoré sa vám zídu nielen pri grilovaní pod holým nebom.

Eko obaly urobia grilovačku udržateľnejšou

Skôr, ako sa pustíte do balenia potravín na grilovačku, zoznámte sa s ekologickejšími alternatívami gastro potrieb a obalového materiálu.

Ktoré gastro vybavenie sa oplatí mať k dispozícii?

Menuboxy z cukrovej trstiny

Menuboxy z penového polystyrénu patria medzi najpoužívanejšie. Napriek tomu, že sa dajú recyklovať, existujú aj ekologickejšie alternatívy, do ktorých môžete zabaliť suroviny alebo hotové jedlo na grilovačke s rodinou alebo priateľmi.

Výbornou voľbou sú menuboxy z cukrovej trstiny, resp. z bagasy, odpadu vznikajúceho pri jej spracovaní. Majú výborné vlastnosti a dajú sa kompostovať. Stačí ich vložiť do nádoby na biologický odpad a v priemyselnej kompostárni sa rozložia do 60 dní.

Kartónové krabičky na jedlo

Na grilovačke sa vám zídu aj krabičky zhotovené z kombinácie kartónu a PLA, pochádzajúce z obnoviteľných zdrojov. Disponujú odolnosťou, nepremastia sa a sú ľahké.

Čo s nimi po použití? Vhoďte ich do nádoby na biologicky rozložiteľný odpad a priemyselný kompostér si s nimi poradí.

Drevený riad

Možno ešte pred niekoľkými rokmi ste si pochutnávali na grilovanej zelenine alebo steaku servírovanom na jednorazovom plastovom tanieri. Dnes máte k dispozícii oveľa ekologickejšie riešenia.

Drevený riad je k životnému prostrediu šetrnejší ako plast. Navyše konzumácia grilovaných pochúťok dreveným príborom chutí oveľa lepšie. Na servírovanie malých pokrmov, ako napríklad dezertov, môžete využiť praktické fingerfood misky.

Po použití patrí drevený riad do nádoby na bioodpad, kde sa rozloží a následne obohatí pôdu.

Poháre, nádoby, sáčky a tašky z bioplastu PLA

PLA sa získava z rastlinného škrobu, čiže ide o prírodný materiál, ktorý sa v kompostárni rozloží do 90 dní.

Poháre z bioplastu využijete na grilovačke na doplnenie pitného režimu a podávanie drinkov. Sáčky a tašky z PLA poslúžia na bezpečnejšie uskladnenie potravín.

Bambusový riad

Bambusové taniere sú na nezaplatenie pri servírovaní i balení pokrmov. Ak vám zostane jedlo z grilovačky, dajte ho na bambusový tanier, vychladnuté vložte do vrecka z bioplastu a venujte zúčastneným.

Nezabudnite im pripomenúť, že v komposte sa bambusový riad rozloží maximálne do 6 mesiacov a treba ho hodiť do hnedej nádoby na bioodpad.

Ak servírujete alko či nealko drinky, kde je potrebná slamka na pitie, opäť voľte bambusový variant.

Eko kuchynské utierky a servítky

Aj na grilovačke sú potrebné kuchynské utierky a servítky. Na trhu nájdete také, ktoré sú vyrobené z recyklovaného papiera či dokonca z celulózových vlákien pochádzajúcich z nápojových škatúľ. To znamená, že pri ich produkcii nedochádza k výrubu stromov, ale recyklácii použitých obalov.