Keď si človek zájde na večeru von, má vysoké nároky na jedlo, ktoré sa chystá konzumovať. Každý aspekt reštaurácie, od prostredia až po obsluhu, môže ovplyvniť celkový zážitok z jedla. Najdôležitejším faktorom, ktorý určuje, či sa do reštaurácie oplatí vrátiť, je však kvalita jedla. Ale ako zistiť, či bude dobré ešte skôr, ako doň zahryznete? V tomto článku vám prinášame 15 signálov, ktoré vám v tom pomôžu.
1. “Ak prídete do reštaurácie, kde sa podávajú jedlá z rôznych krajín, a vidíte tam zamestnancov z týchto krajín. Podľa mojich skúseností to znamená, že vás čaká skutočný gurmánsky zážitok.“
2. “Keď sa obsluha nadchne pri rozprávaní o jedálnom lístku a odporučí vám jedlo, ktoré nie je najdrahšie.“
3. “Ak viete, že tam zamestnanci pracujú už dlho, očividne to tam všetko pekne funguje.“
4. “Čisté toalety. Veľa to napovie aj o čistote za dverami kuchyne.“
5. “Skromné menu, ktoré neponúka desať druhov každého jedla.“
6. “Ak vojdete a cítite skvelú vôňu, ste v dobrom podniku.“
7. “Zamestnanci majú dobrú náladu.“
8. “V pondelok večer majú plno.“
9. “Miesto, ktoré zrejme má svojich stálych zákazníkov.“
10. “Ak vidíte, že aj personál konzumuje tamojšie jedlo.“
11. “Páči sa mi, keď sa ich opýtam na názor a oni mi dajú premyslenú a úprimnú odpoveď, ktorá dokazuje, že jedlo naozaj poznajú.“
12. “Čisté menu, ktoré sa nelepí.“
13. “Neponúkajú kupóny ani žiadne zľavy.“
14. “Mohli by do priestoru umiestniť viac stolov a stoličiek, ale rozhodli sa to neurobiť.“
15. “Ak majú na výber veľa zeleniny a čerstvé ingrediencie.“
Bod č. 10. Personál NESMIE konzumovať jedlo pred zákazníkom. Takže ak zbadáte zamestnanca niečo jest, je to porušenie pravidiel dobrej reštaurácie, nie jej plus.