Nebezpečný vírus potvrdili v slovenských chovoch. Odborníci varujú pred surovým mliekom
Na Slovensku zaznamenali výskyt vírusu kliešťovej encefalitídy v dvoch chovoch oviec a kôz. Štátna veterinárna a potravinová správa preto upozorňuje na zvýšené riziko spojené s konzumáciou nepasterizovaného mlieka a prijala mimoriadne opatrenia na ochranu spotrebiteľov.
Vírus objavili v dvoch chovoch
Laboratórne testy potvrdili prítomnosť vírusu kliešťovej encefalitídy v dvoch chovoch malých prežúvavcov. V reakcii na výsledky hlavný veterinárny lekár Slovenskej republiky nariadil núdzové opatrenia týkajúce sa ovčieho a kozieho mlieka.
Ak sa v nepasterizovanom mlieku preukáže prítomnosť vírusu, takéto mlieko už nebude možné distribuovať v surovom stave a bude musieť prejsť pasterizáciou.
Riziko rastie počas sezóny kliešťov
Odborníci upozorňujú, že aktuálne patrí obdobie k najaktívnejším sezónam kliešťov. Spolu s rastúcim počtom prípadov kliešťovej encefalitídy sa zvyšuje aj pravdepodobnosť prenosu vírusu na hospodárske zvieratá.
Následne môže dôjsť k prenosu nákazy na človeka prostredníctvom konzumácie surového mlieka alebo výrobkov, ktoré neprešli dostatočnou tepelnou úpravou.
Testovanie bude pokračovať počas celej sezóny
Veterinári spolu s chovateľmi plánujú počas nasledujúcich mesiacov pravidelne odoberať vzorky mlieka a vykonávať laboratórne kontroly.
Mlieko z chovov, v ktorých sa vírus nepotvrdí, bude možné naďalej uvádzať na trh aj bez pasterizácie. Cieľom opatrení je zabezpečiť, aby sa k spotrebiteľom dostávali iba bezpečné produkty.
Odborníci odporúčajú zvýšenú opatrnosť
ŠVPS pripomína, že vírus kliešťovej encefalitídy je citlivý na vysoké teploty. Nepasterizované mlieko je preto vhodné pred konzumáciou prevariť alebo tepelne upraviť.
Spotrebitelia by mali zároveň venovať pozornosť pôvodu mlieka a mliečnych výrobkov a uprednostňovať produkty z registrovaných prevádzok, ktoré podliehajú pravidelným veterinárnym kontrolám.
Rizikové vzorky sa objavili aj v minulosti
Kontroly mlieka a mliečnych výrobkov prebiehajú pravidelne. V minulom roku veterinári analyzovali 125 vzoriek vrátane mlieka, bryndze a ovčích syrov.
Medzi testovanými vzorkami sa objavili aj tri rizikové produkty – dve vzorky mlieka a jeden ovčí hrudkový syr. Aj preto odborníci zdôrazňujú význam pravidelného monitorovania a dodržiavania hygienických opatrení počas celej sezóny.
Ako sa chrániť pred kliešťovou encefalitídou
Prevencia podľa odborníkov zahŕňa viacero krokov. Dôležité je používanie repelentov, kontrola tela po pobyte v prírode a v rizikových oblastiach aj zváženie očkovania proti kliešťovej encefalitíde.
Rovnako dôležitá je opatrnosť pri konzumácii surového mlieka a domácich mliečnych výrobkov, najmä ak ich pôvod nie je dostatočne overený.
