Odborník radí – toto je 7 dôvodov prečo sa vám v chladničke potraviny kazia rýchlejšie ako by mali!
Máte pocit, že každý týždeň vyhadzujete kopy jedla úplne zbytočne? Myslíte si, že chladnička má držať jedlo čerstvé na týždne, a predsa sa jej to nedarí? Nie ste sami. Mnoho ľudí si totiž myslí, že chladnička je miesto, kde na nich potraviny počkajú. Navždy. Realita je však samozrejme niekde úplne inde. Toto je 7 najčastejších dôvodov, prečo sa potraviny v chladničke kazia rýchlejšie, než očakávate. A väčšinu z nich môžete hneď dnes večer napraviť.
1. Teplota je príliš vysoká alebo naopak, príliš nízka
Chladnička má jedinú úlohu. Udržať potraviny bezpečne zachladné, aby sa v nich nemnožili baktérie. Optimálna teplota je medzi 1 °C a 4 °C. Ak je teplota vyššia, baktérie rastú rýchlejšie a jedlo sa kazí. Ak je príliš nízka, niektoré potraviny zamrznú a poškodia textúru či stratia chuť. Ako to vyriešiť? Skontroluj nastavenie termostatu a použite externý teplomer, aby ste vedeli, či sa to tam chladí skutočne správne.
2. Slabá cirkulácia vzduchu
Ak máte chladničku preplnenú až po okraj, chladný vzduch sa nemôže voľne pohybovať. Výsledok? Vnútorné teploty medzi jednotlivými policami kolíšu. Toto nerovnomerné chladenie potom spôsobuje, že potraviny na rôznych miestach chladničky „žijú vlastný život“ a kazia sa skôr. Riešenie? Police neprepĺňajte, aby tam zostali medzery pre prúdenie vzduchu.
3. Poškodené tesnenie dverí
Ak chladnička nemá správne tesnenie, studený vzduch uniká a cieľová teplota sa nikdy nedosiahne (aj keď to možno displej ukazuje). Ako to zistiť? Zatvorte dvere s kusom papiera. Ak ho viete ľahko vytiahnuť, tesnenie nefunguje a chlad uniká. V takom prípade ho treba očistiť alebo rovno vymeniť.
4. Potraviny sú uložené na zlom mieste
Chladnička nemá všade rovnakú teplotu. Vrchné police sú zvyčajne o niečo teplejšie než spodné. Spodná najchladnejšia časť je tak ideálna pre surové mäso a ryby, stred zase pre zvyšky a dresingy. Dverové priehradky sú najteplejším miestom a sú tak vhodné pre menej citlivé položky, ako sú omáčky a nápoje.
5. Časté otváranie dverí
Vždy keď otvoríte chladničku, teplý vzduch vletí dnu a studený von. Vaše potraviny sú tak vystavované teplotným šokom, čo podporuje rast baktérií a skracuje ich životnosť. Vyriešte to tak, že si najprv premyslite čo z nej chcete vziať a otvorte ju len raz a nie desaťkrát za sebou.
6. Zablokované alebo zanesené kondenzátorové cievky
Kondenzátorové cievky pomáhajú chladničke aby pracovala efektívne. Ak sú pokryté prachom a chlpkami, chladnička sa snaží „makať“ viac. Dostáva sa tak častejšie do teplotných výkyvov a potraviny sa môžu kazíť skôr. Riešenie? Každý polrok ich jemne vyčistite vysávačom alebo kefkou podľa návodu výrobcu.
7. Zlyhávajúca elektronika a vybavenie chladničky
Ak ste skúšali všetko vyššie spomenuté a jedlo sa stále kazí rýchlejšie než by malo, môže byť problém vo vnútri chladničky. Čiže pokazený kompresor, termostat alebo ventilátor. V takom prípade je dobrý nápad zavolať technika, ktorý to preskúma a opraví.
