Kto nemá rád zmrzlinu? Je to sladké potešenie, ktorý zlepší aj ten najhorší deň. Či už je horúci letný deň alebo chladná zimná noc, zmrzlina je niečo, čo nepozná ročné obdobie. Prečo sa však uspokojiť s klasikou ako je napríklad vanilka, čokoláda alebo jahoda, keď môžete ochutnať rôzne svetové príchute? Spoznajte 10 jedinečných zmrzlinových príchutí z celého sveta.
1. Durianová zmrzlina – Singapur
Príchuť, ktorá vám vyrazí dych – durianová zmrzlina!
Pravdepodobne sa pýtate: „Čo je to durian?“ Zvonku pichľavý, ale vo vnútri sladký a krémový. Durian spoznáte pod pojmom „kráľ ovocia“, ale je známy aj svojou prenikavou vôňou. Niektorí ho milujú, iní ho nemôžu ani cítiť, ale počkajte, keď z neho urobíte zmrzlinu!
Durianová zmrzlina je tropická explózia chutí. Kombinuje bohatú, krémovú konzistenciu durianu so studenou, osviežujúcou zmrzlinou. A výsledok? Chuť, ktorá je taká jedinečná ako samotný Singapur.
Prvé ochutnanie je sladkým exotickým dobrodružstvom. Cítite zmes ovocných, pudingových a mierne orieškových tónov. Zabudnite na starú dobrú vanilku. Durian je nová vanilka!
2. Zmrzlina s olivovým olejom – Taliansko
Keď sa povie Taliansko, vybaví sa vám omáčka s cestovinami alebo ragú. Ale vedeli ste, že Taliansko ponúka aj mimoriadne chutnú zmrzlinu? Predstavte si zmrzlinu z olivového oleja. Chutné? Alebo?
Kopček tejto zmrzliny je hladký, ako gondola kĺzajúca sa po benátskych kanáloch. Taliani dokonale skombinovali extra panenský olivový olej, so sladkým krémovým základom tradičnej zmrzliny. Sladká a slaná symfónia v ústach.
Olivový olej dodáva zmrzline mierne korenistú chuť. A práve táto chuť vás možno donúti spochybniť všetko, čo viete o zmrzline. Je to dezert alebo kulinárske majstrovské dielo? Je sladká alebo slaná? Nerozmýšľajte, proste si ju vychutnajte.
3. Levanduľová zmrzlina – Francúzsko
Poznáte ten pocit, keď si do difúzera kvapnete zopár kvapiek levandule a okamžite sa cítite lepšie? Táto zmrzlina sa postará o to isté, ale pre vaše chuťové poháriky! Túto zmrzlinu by sme prirovnali k sladkej prechádzke po levanduľovom poli, počas teplého letného dňa.
Jej príchuť je jedinečná. Jemná rovnováha sladkých a kvetinových tónov. A farba? Príjemný, upokojujúci odtieň fialovej.
4. Zmrzlina s čiernym sezamom – Japonsko
Ak vás už omrzela vanilkovo-čokoládová zmrzlina, je načase kúpiť letenky do Japonska. A prečo? Lebo tam nájdete čiernu sezamovú zmrzlinu. Kopček tejto zmrzliny je tmavý, a cítiť z neho orechovú chuť. Je to chladnejší, tajomnejší bratranec tradičnej vanilkovej.
Japonci sú majstri umenia v spájaní chutí. Výsledok? Výrazná farba a nečakaná chuť. Je to nádherný kontrast, ktorý je sofistikovaný a zároveň návykový.
5. Zmrzlina z balzamikového octu – Taliansko
Ak ste si mysleli, že zmrzlina už nemôže byť lepšia, zamyslite sa znova. Taliansko má v rukáve ďalšie eso. Zmrzlina z balzamikového octu.
Znie to dosť nechutne, keďže balzamikový ocot patrí skôr na šaláty caprese a pečené kura. Ale sladké, štipľavé a mierne kyslé tóny balzamikového octu sú prekvapivo dobrá kombinácia so zmrzlinou. Keď ju prvýkrát niekde uvidíte, budete sa čudovať, ale je to chuť, ktorú si nebudete chcieť nechať ujsť.
Predstavte si ju ako dobre vyzreté víno, ale zmrazené a pripravené na ochutnanie. Začína sladko a potom… prekvapenie! Ale nebojte sa, nie je to čistý balzamikový ocot. Krémová zmrzlina ho akurát vyváži a zmieša tieto osviežujúce chute. Je to ako sladké a kyslé v jednom kornútku.
6. Zmrzlina z červenej fazule – Čína
Toto znie celkom zaujímavo, takže nerobte unáhlené závery: zmrzlina z červených fazúľ. Presne viem prečítať vaše myšlienky práve teraz. „Fuj, prečo by ste dávali fazuľu do zmrzliny?“
Táto krémová, zamatová zmrzlina, je preplnená jemnou sladkosťou červenej fazule. Prekvapivá, ale chutná kombinácia, ktorá vás donúti sa vrátiť po ďalší kopček. Červená fazuľa dodáva zmrzline orechovú chuť, ktorá sa dokonale spája so smotanovým základom. Je to ako kulinársky jin a jang.
7. Wasabi zmrzlina – Japonsko
Čo sa stane, keď sa japonská štipľavá omáčka wasabi stretne so zmrzlinou? Pripravte svoje chuťové poháriky na neskutočný zážitok – zmrzlinu wasabi.
Áno, wasabi je tá vecička, čo sa dáva na sushi. Ktorej sa ja osobne vyhýbam veľkým oblúkom. Ale v mrazenej podobe nadobúda wasabi úplne nové rozmery. Jedinečná kombinácia krémovej sladkosti a wasabi spôsobí, že sa vám ústa budú chvieť od rozkoše. Táto zmrzlina nie je len sladká, ale má v sebe aj závan pikantnosti.
Támto zmrzka nie je pre slabé povahy. Ale ak patríte k odvážlivcom, je to niečo pre vás.
8. Špagetová zmrzlina – Nemecko
V Nemecku premenili tieto klasické cestoviny na sladkú mrazenú pochúťku. Ľadová zmrzlina s vanilkovou príchuťou sa pretláča cez špeciálny prístroj a vytvára tenké pramienky, ktoré pripomínajú špagety. Tieto ľadové rezance sa ukladajú na kôpku, rovnako ako špagety. Avšak namiesto omáčky sú poliate jahodovou polevou a posypané nastrúhanou bielou čokoládou, ktorá napodobňuje parmezán.
9. Kukuričná zmrzlina – Mexiko
Letenku do Mexika poprosím! Držte si sombrero, pretože vám predstavíme kukuričnú zmrzlinu. Každý predsa miluje kukuricu!
Je to vlastne tá najkrémovejšia vanilková zmrzlina, o akej sa vám môže len snívať, ale s vlastnou príchuťou. Zlaté kukuričné zrnká pridávajú jemné tóny sladkosti a pikantnosti. Je to fiesta v ústach!
A štruktúra? Hladká ako hodváb, s drobnými kúskami kukurice, ktoré vám chrumkajú v ústach.
10. Zmrzlina Guinness – Írsko
Naša ďalšia a zároveň posledná jedinečná príchuť pochádza zo Smaragdového ostrova. Je to zmrzlina Guinness! Slávny írsky nápoj sa dostal do sveta mrazených pochúťok.
Pre mnohých je táto zmrzlina obľúbená. Predpokladám, že hlavne pre mužov. Bohatá, zamatová konzistencia má nádych jedinečnej chuti Guinness. Chladeného už bolo dosť, vychutnajte si ikonické írske pivo v mrazenej podobe. Takže keď sa nabudúce ocitnete v Írsku, kto z vás ochutná túto špeciálnu zmrzlinu?
Zaujímavé? Prečítajte si predošlú časť!
