Milovníci a ochranári zvierat – tento článok nie je asi nič pre vás. Rozpíšeme si rôzne zvieratá, ktoré sú v niektorých krajinách považované za delikatesu, a niektoré aj napriek tomu, že sú chránené.
1. Slony
Najviac ohrozený druh slona – slon pralesný alebo slon lesný – sa loví nielen pre slonovinu, ale aj pre mäso. Jedno zviera môže poskytnúť viac ako 500 kilogramov mäsa, čo pytliakom prináša obrovské bohatstvo z jedného zabitia.
2. Gorily
Gorily sú ohrozené, ale pôvodným obyvateľom rôznych afrických národov, v ktorých sa nimi živia, je to jedno. Jedenie goríl (a šimpanzov) je v Afrike veľmi stará tradícia, ktorá pretrváva dodnes.
3. Hmyz
Pochutnať si na hmyze je pre Číňanov úplne prirodzené. Kukly priadky morušovej, ktoré zostanú po zbere vláknitých kokónov, dokážu pripraviť hneď na niekoľko spôsobov. Ich chuť pripomína krevety alebo kraby. Priadku morušovú bežne nájdete na miestnych trhoch, pričom najchutnejšia je so zeleninou, sójovou omáčkou, ryžou či rezancami. Dokonca ju ponúkajú aj v sladkej úprave s čokoládou.
4. Mravce
Mravce sú v niektorých krajinách obľúbenou prísadou do sladkostí a v iných sa jedia vyprážané alebo pečené. Ak si chcete na mravcoch pochutnať vo Francúzsku, môžete si ich kúpiť v čokoládových tyčinkách.
5. Štvorzubce
Viete si predstaviť že konzumujete smrteľne jedovatú rybu? Je neuveriteľné, že niekto kedysi naozaj ochutnal každú časť zvieraťa, aby zistil, čo je a čo nie je jedovaté.
6. Potkany
Potkany sú známe ako základná potravina v krajinách, kde sú zásoby bielkovín veľmi malé. V niektorých krajinách sa bežne konzumujú v dôsledku hladu, napríklad v Severnej Kórei. Starovekí Rimania jedli potkany (a niektoré európske krajiny ich jedia dodnes) a považovali ich za pochúťku.
7. Kone
Možno vás prekvapí, že v mnohých západných krajinách je konské mäso veľmi obľúbené. Napríklad vo Francúzsku majú špeciálne mäsiarstva, kde predávajú iba konské mäso. Mäsiarstvo s konským mäsom sa nazýva boucherie chevaline. V ôsmich krajinách sveta, ktoré sa najviac živia koňmi, sa ročne zjedia viac ako 4 milióny koní.
8. Psy
U nás si nevieme predstaviť, že by sme jedli psy, ale v Ázii a v južnom Pacifiku je to veľmi rozšírené a obľúbené. Psy sú dobrým zdrojom potravy a sú oveľa väčšie ako potkany – nasýtia teda viac ľudí. Všetci sa cítime hrozne pri predstave, že ľudia jedia psov, ale zvieratá sú zabíjané najšetrnejším možným spôsobom.
9. Korytnačky
Kedysi boli korytnačky obľúbenou pochúťkou, ale kvôli ich klesajúcemu počtu a nárastu environmentálnych protestov sa stali chránenými na väčšine sveta. Niektoré druhy sladkovodných korytnačiek sa v USA vyskytujú vo veľkých počtoch a nie sú chránené, takže ich konzumácia je povolená, ale v niektorých častiach Ázie sa ohrozené morské korytnačky bežne nelegálne lovia a konzumujú.
10. Pavúky
Pri pomyslení na jedenie pavúkov sa všetkým určite zdvihne žalúdok. V rôznych častiach sveta sú však pavúky veľkou pochúťkou. Môžete si ich kúpiť napríklad aj v stánkoch pri ceste.
Zaujímavé? Prečítajte si predošlú časť!
