Veľký úspech slovenských minerálok. Európska únia ocenila tieto štyri značky
Slovenské prírodné bohatstvo sa opäť dostalo do pozornosti Európskej únie. Tentoraz ide o minerálne vody, ktorých pôvod a charakteristické vlastnosti sú úzko späté s regiónmi, z ktorých pochádzajú.
Európska komisia 12. novembra rozšírila zoznam chránených výrobkov o štyri slovenské minerálky. Chránené zemepisné označenie (CHZO) získali Sulinka, Lipovská minerálna voda Salvator, Korytnica/Korytnická a Baldovská minerálna voda.
Čo znamená európska ochrana?
Nové registrácie pomáhajú chrániť názvy minerálnych vôd pred neoprávneným používaním a zdôrazňujú ich spojenie s konkrétnymi slovenskými regiónmi.
Všetky štyri produkty pribudli do európskej databázy eAmbrosia, v ktorej sa nachádza už viac než 3 900 chránených názvov.
Čím sú tieto štyri minerálky výnimočné?
Sulinka pochádza z oblasti masívu Sliboň a vyznačuje sa prirodzeným sýtením oxidom uhličitým. Jej plnenie do fliaš má dlhú tradíciu, ktorá siaha až do roku 1836.
Lipovská minerálna voda Salvator z okresu Prešov je bohatá na vápnik, horčík a sodík. Vďaka prirodzene rozpustenému oxidu uhličitému má jemne perlivý charakter.
Korytnica/Korytnická pochádza z dvoch prameňov v okrese Ružomberok. Jej zloženie sa líši podľa zdroja a dostupná je v sýtenej, jemne sýtenej aj nesýtenej podobe.
Baldovská minerálna voda z okresu Levoča sa vyznačuje vysokým obsahom minerálnych látok. Predáva sa v prírodnej aj ochutenej podobe a už v 19. storočí sa vyvážala do Viedne.
Európske uznanie získali aj ďalšie slovenské výrobky
Zoznam slovenských produktov s európskou ochranou sa rozširoval aj počas predchádzajúcich mesiacov.
V marci získali chránené zemepisné označenie Liptovské šialence, zatiaľ čo Liptovská bryndza získala chránené označenie pôvodu. V júni medzi chránené výrobky pribudli aj Brhlovské podlievané buchty.
Európske označenia tak pomáhajú zachovávať pôvod a dobré meno tradičných slovenských produktov.
