Taliansky fotograf Gabriele Galimberti sa chystal na cestu okolo sveta. Tesne pred odchodom mu však na rozlúčku pripravila jeho milovaná stará mama prekvapenie. S láskou mu uvarila jeho obľúbené jedlo. To Gabriela inšpirovalo k tomu, aby vyhľadal staré mamy v rôznych krajinách a objavil ich typické jedlá. Navštívil vyše 60 krajín a stretol sa s viac než 100 babičkami, varil s nimi a všetko popri tom dokumentoval. Zachytené snímky vydal v roku 2014 aj knižne a dnes vám niekoľko z nich ukážeme.
1. Normita, 65 rokov, Keňa: Mboga a Orgali – biela kukuričná polenta so zeleninou a kozím mäsom
2. Jenya, 58 rokov, Arménsko: Tolma – rolka z hovädzieho mäsa a ryže zabalená do hroznových listov
3. Valgerður, 63 rokov, Island: Kjotsùpa – jahňacia polievka so zeleninou
4. Isolina, 83 rokov, Argentína: Asado Criollo – grilovaná mäsová zmes
5. Maria, 53 rokov, Kajmanské ostrovy – honduraský leguán s ryžou a fazuľou
6. Inara, 68 rokov, Lotyšsko: Siļķe Krējumā – sleď so zemiakmi a tvarohom
7. Carmina, 73 rokov, Španielsko: Asadura De Cordero Lecca Con Arroz – jahňacie vnútornosti s ryžou
8. Cathy, 64 rokov, Kanada – bizónie mäso marinované v pive
9. Brigitta, 70 rokov, Švédsko: Inkokt Lax – pošírovaný studený losos so zeleninou
10. Regina, 53 rokov, Malawi: Finkubala – húsenice v paradajkovej omáčke
11. Pan Guang, 62 rokov, Čína: Hui Guo Rou – dvakrát varené bravčové mäso so zeleninou
12. Synnove, 77 rokov, Nórsko: Kjottsuppe – islandská polievka z býčieho mäsa a zeleniny
13. Flatar, 52 rokov, Zimbabwe: Sadza (biela kukuričná múka a tekvicové listy varené v arašidovom masle
14. Serette, 63 rokov, Haiti – jahňacina v kreolskej omáčke
15. Bisrat, 60 rokov, Etiópia – indžera s karí a zeleninou
16. Carmen, 70 rokov, Filipíny: Kinunot – žralok v kokosovej polievke
17. Ayten, 76 rokov, Turecko: Karniyarik – baklažány plnené mäsom a zeleninou
18. Marisa, 80 rokov, Taliansko – ravioli zo švajčiarskeho mangoldu a ricotty s mäsovou omáčkou
19. Grace, 82 rokov, India – kuracie mäso Vindaloo
20. Boonlom, 69 rokov, Thajsko: Kai Yat Sai – plnená omeleta
Foto: deMilked
