Taliansky fotograf Gabriele Galimberti sa chystal na cestu okolo sveta. Tesne pred odchodom mu však na rozlúčku pripravila jeho milovaná stará mama prekvapenie. S láskou mu uvarila jeho obľúbené jedlo. To Gabriela inšpirovalo k tomu, aby vyhľadal staré mamy v rôznych krajinách a objavil ich typické jedlá. Navštívil vyše 60 krajín a stretol sa s viac než 100 babičkami, varil s nimi a všetko popri tom dokumentoval. Zachytené snímky vydal v roku 2014 aj knižne a dnes vám niekoľko z nich ukážeme.
1. Normita, 65 rokov, Keňa: Mboga a Orgali – biela kukuričná polenta so zeleninou a kozím mäsom
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-1.jpeg)
2. Jenya, 58 rokov, Arménsko: Tolma – rolka z hovädzieho mäsa a ryže zabalená do hroznových listov
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-2.jpeg)
3. Valgerður, 63 rokov, Island: Kjotsùpa – jahňacia polievka so zeleninou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-3.jpeg)
4. Isolina, 83 rokov, Argentína: Asado Criollo – grilovaná mäsová zmes
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-4.jpeg)
5. Maria, 53 rokov, Kajmanské ostrovy – honduraský leguán s ryžou a fazuľou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-5.jpeg)
6. Inara, 68 rokov, Lotyšsko: Siļķe Krējumā – sleď so zemiakmi a tvarohom
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-6.jpeg)
7. Carmina, 73 rokov, Španielsko: Asadura De Cordero Lecca Con Arroz – jahňacie vnútornosti s ryžou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-7.jpeg)
8. Cathy, 64 rokov, Kanada – bizónie mäso marinované v pive
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-8.jpeg)
9. Brigitta, 70 rokov, Švédsko: Inkokt Lax – pošírovaný studený losos so zeleninou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-9.jpeg)
10. Regina, 53 rokov, Malawi: Finkubala – húsenice v paradajkovej omáčke
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-10.jpeg)
11. Pan Guang, 62 rokov, Čína: Hui Guo Rou – dvakrát varené bravčové mäso so zeleninou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-11.jpeg)
12. Synnove, 77 rokov, Nórsko: Kjottsuppe – islandská polievka z býčieho mäsa a zeleniny
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-12.jpeg)
13. Flatar, 52 rokov, Zimbabwe: Sadza (biela kukuričná múka a tekvicové listy varené v arašidovom masle
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-13.jpeg)
14. Serette, 63 rokov, Haiti – jahňacina v kreolskej omáčke
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-14.jpeg)
15. Bisrat, 60 rokov, Etiópia – indžera s karí a zeleninou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-15.jpeg)
16. Carmen, 70 rokov, Filipíny: Kinunot – žralok v kokosovej polievke
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-16.jpeg)
17. Ayten, 76 rokov, Turecko: Karniyarik – baklažány plnené mäsom a zeleninou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-17.jpeg)
18. Marisa, 80 rokov, Taliansko – ravioli zo švajčiarskeho mangoldu a ricotty s mäsovou omáčkou
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-18.jpeg)
19. Grace, 82 rokov, India – kuracie mäso Vindaloo
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-19.jpeg)
20. Boonlom, 69 rokov, Thajsko: Kai Yat Sai – plnená omeleta
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2023/05/global-grandmas-signature-dish-20.jpeg)
Foto: deMilked