5 najlepších receptov na kuracie prsia, ktoré si zamilujete
Kuracie prsia patria medzi najobľúbenejšie suroviny v kuchyni – sú rýchle na prípravu, výživné, a dajú sa pripraviť na tisíc spôsobov. Ak hľadáte inšpiráciu, ako ich pripraviť chutne a originálne, prinášame vám 5 overených receptov, ktoré by ste určite mali vyskúšať. Či už chystáte rýchly obed, slávnostnú večeru alebo zdravú alternatívu, každý si príde na svoje.
Všetky obrázky sú iba ilustračné.
1. Kuracie prsia v bylinkovo-smotanovej omáčke
Ingrediencie:
-
2 kuracie prsia
-
200 ml smotany na varenie
-
1 PL masla
-
Čerstvý tymián, petržlen alebo bazalka
-
Soľ, čierne korenie
Postup:
Na panvici si rozpustite maslo a orestujte na ňom osolené a okorenené kuracie prsia z oboch strán do zlatista. Zalejte smotanou a pridajte nasekané bylinky. Nechajte pár minút prebublať, kým omáčka nezhustne. Podávajte s ryžou alebo zemiakovým pyré.
2. Plnené kuracie prsia so syrom a špenátom
Ingrediencie:
-
2 väčšie kuracie prsia
-
100 g čerstvého špenátu
-
100 g strúhaného syra (napr. mozzarella alebo eidam)
-
2 strúčiky cesnaku
-
Olivový olej, soľ, korenie
Postup:
Kuracie prsia pozdĺžne rozrežte a vytvorte „kapsu“. Na panvici krátko orestujte špenát s cesnakom, nechajte vychladnúť a zmiešajte so syrom. Naplňte kapsy, pripevnite špáradlami a opečte na panvici do zlatista. Dopečte v rúre na 180 °C asi 10 minút. Skvelé s pečenými zemiakmi!
3. Medovo-horčicové kuracie prsia
Ingrediencie:
-
2 kuracie prsia
-
2 PL medu
-
1 PL plnotučnej horčice
-
1 PL dijonskej horčice
-
Soľ, čierne korenie
Postup:
Zmiešajte si marinádu z medu, horčíc, soli a korenia. Kuracie prsia v nej nechajte aspoň 30 minút marinovať. Potom ich opečte na panvici alebo ugrilujte. Vznikne vám krásne karamelizovaný, pikantno-sladký kúsok, ktorý chutí fantasticky s grilovanou zeleninou alebo kuskusom.
4. Kuracie prsia na spôsob caprese
Ingrediencie:
-
2 kuracie prsia
-
2 paradajky
-
Mozzarella
-
Čerstvá bazalka
-
Balzamikový ocot, olivový olej
Postup:
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme na panvici. Na každý kúsok položíme plátok mozzarelly a paradajky, posypeme bazalkou a zakvapkáme balzamikom. Môžeme zapiecť na pár minút v rúre, aby sa syr roztopil. Ideálne s chrumkavým chlebom alebo šalátom.
5. Kuracie prsia v chrumkavej parmezánovej kôrke
Ingrediencie:
-
2 kuracie prsia
-
1 vajce
-
50 g strúhanky
-
50 g parmezánu
-
Soľ, čierne korenie, oregano
Postup:
Kuracie prsia naklepeme, osolíme a okoreníme. Obalíme vo vajci, potom v zmesi strúhanky, parmezánu a oregana. Opečieme na panvici dozlatista alebo upečieme v rúre na 200 °C asi 20 minút. Vynikajúce s cesnakovým dipom a hranolkami.
Tip na záver:
Kuracie prsia sa dajú jednoducho vylepšiť aj marinovaním – stačí olivový olej, bylinky, citrónová šťava alebo jogurt. Nezabúdajte na to, že ich netreba príliš dlho piecť, aby zostali šťavnaté!
