Melón je letný hit, no nie každému prospieva. Lekári upozorňujú na chyby, ktoré môžu viesť aj k zdravotným problémom!
Šťavnatý melón patrí medzi najobľúbenejšie letné ovocie. Výborne osvieži, obsahuje veľa vody a počas horúcich dní pomáha dopĺňať tekutiny. Odborníci však upozorňujú, že jeho nesprávna konzumácia alebo skladovanie môže u niektorých ľudí viesť k zdravotným ťažkostiam. V určitých prípadoch môžu byť natoľko vážne, že si vyžiadajú aj lekárske ošetrenie.
Pozor na pokazený alebo zle skladovaný melón
Najväčšie riziko podľa lekárov nepredstavuje samotný melón, ale baktérie, ktoré sa môžu dostať do jeho dužiny. Kým celá šupka chráni vnútro plodu, po rozkrojení sa melón stáva náchylnejším na mikrobiálnu kontamináciu. Ak zostane dlhší čas pri izbovej teplote, baktérie sa môžu rýchlo množiť a zvýšiť riziko tráviacich problémov.
Preto odborníci odporúčajú rozkrojený melón vždy uchovávať v chladničke a nenechávať ho celé hodiny na kuchynskej linke alebo na slnku počas grilovania či pikniku.
Pred krájaním je vhodné melón dôkladne umyť. Nôž totiž môže pri prekrojení preniesť baktérie zo šupky priamo do jedlej časti. Tento jednoduchý krok môže výrazne znížiť riziko kontaminácie.
Rovnako dôležité je používať čistý nôž a čistú dosku na krájanie, najmä ak sa na nej predtým pripravovalo surové mäso.
Nie každý by mal zjesť veľké množstvo
Hoci je melón zdravý, obsahuje prirodzené cukry. Ľudia s cukrovkou alebo s poruchami metabolizmu by preto mali sledovať jeho množstvo a zaradiť ho do jedálnička s rozvahou. Opatrnosť sa odporúča aj pacientom s ochorením obličiek, keďže melón obsahuje aj draslík.
Kedy spozornieť?
Ak sa po konzumácii objavia silné bolesti brucha, opakované vracanie, hnačka, vysoká horúčka alebo príznaky dehydratácie, odborníci odporúčajú neodkladať návštevu lekára. Tieto ťažkosti môžu súvisieť s potravinovou infekciou, ktorá si v niektorých prípadoch vyžaduje odbornú liečbu.
Melón má aj množstvo výhod
Napriek upozorneniam zostáva melón výbornou súčasťou letného jedálnička. Tvorí ho približne z 90 percent voda, obsahuje vitamín C, vitamín A a antioxidant lykopén. Pri správnom skladovaní a primeranej konzumácii je zdravým a osviežujúcim ovocím pre väčšinu ľudí.
Prevencia je jednoduchá
Lekári zdôrazňujú, že väčšine problémov sa dá predísť dodržiavaním základných hygienických pravidiel. Melón pred krájaním umyte, používajte čisté kuchynské pomôcky, rozkrojený plod uchovávajte v chladničke a nenechávajte ho dlho v teple. Vďaka týmto jednoduchým opatreniam si môžete obľúbené letné ovocie vychutnať bezpečne a bez zbytočných zdravotných komplikácií.
Nebezpečná môže byť aj nevhodná kombinácia s alkoholom
Lekári upozorňujú aj na ďalšiu častú letnú chybu, konzumáciu veľkého množstva melóna spolu s alkoholom. Hoci nejde o jedovatú kombináciu, alkohol aj melón môžu pôsobiť močopudne, čo počas horúcich dní zvyšuje riziko dehydratácie. U citlivejších ľudí sa navyše môžu objaviť tráviace ťažkosti, ako je nadúvanie, bolesti brucha alebo hnačka. Odborníci preto odporúčajú myslieť najmä v lete na dostatočný pitný režim a konzumovať melón aj alkohol s mierou.
