Krv zvierat ako bežná súčasť jedálnička. V týchto krajinách sa s tým stretnete.
Aj v našej kultúre sa objavujú jedlá, ktoré obsahujú tepelne neupravenú krv, prípadne sa konzumuje samotná krv. Možno nechápete ako niekto môže skonzumovať niečo podobne nechutné, no neverili by ste v koľkých rozmanitých kultúrach je to pomerne bežné. Nemusí nutne ísť o patologickú potrebu človeka, ale obyčajný zvyk. Niekde to považujú za nesmierne zdravé, na iných miestach môže byť dôvod náboženského rázu.
Ak nemáte slabý žalúdok prečítajte si do akej miery vnímajú krv ako súčasť diéty mnohé národy. Verte, že sa dozviete plno zaujímavých informácií.
V Taipei si môžete dať dávku hadej krvi
Nočný trh Huaxi v Taipei je obrovskou turistickou atrakciou, najmä preto, že ponúka veľmi nezvyčajné, niekedy až odpudzujúco znejúce jedlá a alkohol. Údajne sa môžete dostať k polievke z korytnačej krvi, no najväčšiu škálu jedál tvoria tie s hadmi. Preto sa aj toto zvláštne miesto nazýva „hadia ulička“. Dokonca si tu môžete objednať panáka s haďou krvou. Pre špeciálnych hostí dokážu ponúknuť aj čistú krv získanú z kobry.
V Nepále sa koná festival krvi
V Nepále je doslova ročné obdobie, kedy je krv hlavnou zložkou jedálnička. Bavíme sa o jeseni, špeciálne o mesiaci november, kedy sa koná festival, kde sa každoročne na počesť bohyne Gadhimai zabijú tisíce kusov dobytka a pije sa ich krv. V Nepáli na vysočine to povýšili na nový level – zvieratá tu nezabíjajú, ale krv im odoberajú a pijú ju ešte teplú.
Masajovia veria v pitie krvi priamo zo zdroja
Masajovia v Afrike vyznávajú pitie surovej ešte teplej krvi bez nevyhnutného zabíjania zvierat. Je to práve preto, že dobytok im vo viacerých oblastiach pomáha prežiť, a tak je pre nich nesmierne cenný. Získavajú od nich mlieko, a teda sa snažia, aby prosperovali a prežili, čo najdlhší život. Ich obľúbenou kombináciou je teplá krv spolu s nadojeným mliekom – musíte uznať, že je to tak trochu netradičná, zvláštna a nechutná kombinácia.
Poľská Czarnina nepozná nevyužiteľné časti zvieraťa
Sú ľudia, ktorí neradi plytvajú jedlom, ale potom sú aj takí, ktorí to berú nadmieru vážne. Poliaci to využívajú pri varení špeciálnej rezancovej polievky, kde sa pridáva krv z kačice, jej žalúdok, chodidlá, kosti, pečeň, srdce a nie zriedka aj celá hlava. Je dôležité, aby nezostal žiadny odpad. Do polievky sa samozrejme pridáva aj mäso spolu so zeleninou a koreninami. Podáva sa len pri zvláštnych príležitostiach, ktoré by sme my asi zažiť nechceli. Napriek tomu je to jedno z tradičných poľských jedál, ktoré sa pripravuje aj dnes.
