Jedlo zbožňuje takmer každý človek. Už menej nás však rado aj varí. Hoci ide o palivo, ktoré zabezpečuje náš správny chod, niektorí na to jednoducho nie sú. Možno je to tým, že nepoznajú základné tipy a triky, a tak sa im zdá, že ich jedlo nemá tú správnu „šťavu“. Aj to je dôvod, pre ktorý sme sa rozhodli vám dnes niekoľko takýchto tipov priniesť. Veríme, že vám pomôžeme posunúť úroveň varenia aspoň o level vyššie.
1. “Soľ je majsterkou chuti, naozaj. Je to základ, nevynechávajte ju.“
2. “Doma pripravená čili omáčka chutí lepšie na druhý deň, keď prejde všetkými chuťami.“
3. “Nemali by ste recepty dodržiavať na 100%. Majú byť len akousi nápovedou, jedlo si dochucujte podľa vlastných preferencií.“
4. “Ak nenakupujete produkty priamo z farmy, mrazené potraviny sú často chutnejšie a výživnejšie než to, čo nájdete na pultoch obchodov.“
5. “Ak sa v recepte píše 2 – 3 strúčiky cesnaku, vždy pridajte viac. To isté platí pri cibuli.“
6. “Ak ste dostali chuť na recept z paradajok mimo sezóny, nekupujte čerstvé. Viac sa oplatí priplatiť si za konzervované paradajky.“
7. “Pri receptoch z thajskej kuchyne môžete použiť akékoľvek oleje, okrem olivového.“
8. “Čerstvý cesnak je omnoho lepší ako práškový.“
9. “Ak sa mám rozhodnúť medzi maslom a olejom, vždy použijem maslo. Dodáva jedlu jedinečnú chuť.“
10. “Väčšina receptov obsahuje veľmi málo korenín. Ak pripravujete recept pre viac ako jednu osobu, nestačí jedna lyžička korenia.“
Varenie je spôsob umenia, preto sa nebojte experimentovať. Môže z toho vzniknúť doslova majstrovské dielo! Ak máte aj vy radu, ktorá povýšila vaše recepty na novú úroveň, podeľte sa o ňu v komentároch.
