Vedci len teraz prišli na blahodarné účinky tejto potraviny. Slováci ju pritom konzumujú bežne.
V posledných rokoch sa pojem superpotravina stal hitom vo svete výživy aj zdravého životného štýlu. Označujú sa ním potraviny bohaté na živiny, ktoré údajne prinášajú mimoriadne zdravotné benefity. Hoci tento termín nemá oficiálnu vedeckú definíciu, mnohé z týchto potravín, ako napríklad čučoriedky či avokádo, si získali pevné miesto v jedálničkoch ľudí po celom svete. Nová vedecká štúdia však prináša prekvapivý pohľad – naznačuje, že do tejto prestížnej skupiny by malo patriť aj čerstvé hrozno, ktoré doteraz zostávalo v tieni známejších „super“ konkurentov.
Malý plod s bohatým vnútrom
Hrozno obsahuje viac než 1 600 prírodných zlúčenín, vrátane antioxidantov a polyfenolov ako flavonoidy, antokyanidíny, katechíny, fenolové kyseliny a resveratrol. Polyfenoly pôsobia ako antioxidanty, ovplyvňujú bunkové procesy a chránia organizmus pred oxidačným stresom.
Dôležité je, že účinok nepramení z jednej izolovanej látky, ale z unikátnej kombinácie všetkých zložiek v celom plode. Vytvárajú tak biologické účinky, ktoré nemožno dosiahnuť len výťažkami či doplnkami.
Pozitívne účinky hrozna
Viac než 60 vedeckých štúdií potvrdzuje, že hrozno môže byť pre naše telo naozaj veľkým prínosom – a to v rôznych oblastiach:
-
Srdce a cievy – pomáha cievam, aby boli pružné, podporuje dobrý krvný obeh a udržiava cholesterol v zdravých medziach.
-
Mozog – prispieva k lepšej činnosti mozgu a môže podporiť pamäť aj koncentráciu.
-
Pokožka – zvyšuje odolnosť kože voči slnku a pomáha chrániť jej bunky pred poškodením.
-
Trávenie – prospieva črevám tým, že podporuje zdravú a rozmanitú črevnú mikroflóru.
-
Zrak – chráni oči a môže zlepšiť dôležitú vrstvu pigmentu v oku, vďaka ktorej dobre vidíme.
Hrozno a nutrigenomika
Predstavte si, že v našom tele máme tlačidlá, ktoré riadia, ako sa správajú naše bunky – či sa bránia chorobám, ako dobre spaľujú energiu, alebo ako rýchlo sa regenerujú. Veda, ktorá tieto tlačidlá skúma, sa volá nutrigenomika.
A práve v tejto oblasti hrozno prekvapilo. Vedci zistili, že látky v hrozne dokážu tieto genetické „tlačidlá“ nastaviť tak, aby pracovali v prospech nášho zdravia. Inými slovami – keď jeme hrozno, nevplýva len na to, ako sa cítime, ale aj na to, ako naše telo funguje na úrovni génov.
Podľa odborníkov je to možno jeden z hlavných dôvodov, prečo má hrozno také široké a silné účinky – od ochrany srdca až po podporu mozgu a pokožky. Ako hovorí Ian LeMay, prezident California Table Grape Commission: „Či už si dáte hrozno preto, že chcete urobiť niečo dobré pre svoje zdravie, alebo len preto, že vám chutí, je to vždy dobrá voľba.“
Hrozno tak nie je len sladkým občerstvením, ale nutrične komplexným plodom, ktorý spája chuťový pôžitok s pozitávnymi účinkami na zdravie. A možno nastal čas, aby sa tento nenápadný ovocný hrdina dostal na vrchol rebríčka superpotravín.
