Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou našej stravy, plná vitamínov a minerálov. Avšak, existujú o nej fakty, ktoré by vás mohli prekvapiť.
Cibule bez sĺz
Vedeli ste, že existujú cibule, ktoré nespôsobujú slzenie očí? Ich tajomstvo spočíva v pestovaní na síre chudobných pôdach.
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2024/02/f86d93c4-5a88-4f3a-a029-fa074b33903b.jpg)
Baby mrkvy nie sú malé mrkvy
Tzv. baby mrkvy nie sú skutočnými mladými mrkvami. Sú to plnohodnotné mrkvy upravené na menší rozmer.
Rajčiaky: Ovocie, či zelenina?
Aj keď botanicky patria rajčiaky medzi ovocie, v USA sú zákonom považované za zeleninu. V roku 1893 tak rozhodol najvyšší súd!
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2024/02/35942fa6-c411-407a-83d2-b0421ab4cdbe.jpg)
Šupky plné zdravia
Mnoho vitamínov sa skrýva práve v šupkách zeleniny, ktoré často zvykneme odlupovať. Napr. zemiaky, uhorky a mrkva majú šupky, ktoré sa dajú zjesť. Samozrejme nezabudnite ich dobre očistiť!
Genetika a ružičkový kel
Vedeli ste, že váš postoj k ružičkovému kelu môže byť zapísaný vo vašich génoch? Podľa výskumu, ak patríte medzi ľudí, ktorý majú schopnosť cítiť horkú zlúčeninu glukozinolát, ružičkový kel vám pravdepodobne nebude chutiť.
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2024/02/a234a1af-0d7b-44b9-8392-9777307da183.jpg)
Mrkva a nočné videnie
Popularizovaný mýtus, že mrkva zlepšuje nočné videnie, vznikol počas 2. svetovej vojny ako propaganda.
Fazule a ich účinky
Fazule sú známe svojou schopnosťou spôsobovať nadúvanie, pre nedostatok potrebných enzýmov na ich rozklad.
![](https://www.zaujimavysvet.sk/wp-content/uploads/2024/02/070489d1-c938-4b85-b209-29b411c4698b.jpg)
Pepek námorník a špenát
Špenát síce obsahuje železo, ale nie v takom množstve, aby sme sa stali silnými ako Pepek námorník.