Chutné fakty z kuchyne, ktoré vás zaručene prekvapia

6224

Varenie je pre mnohých zábavný a vzrušujúci zážitok. V dnešnej dobe sa teší mimoriadnej obľube, za čo vďačí najmä pandémii, počas ktorej sme boli často odkázaní len sami na seba. Ak do kulinárskeho sveta len vstupujete alebo ste v ňom už doma, je dobré poznať niekoľko zaujímavých faktov, ktoré posunú vaše jedlo na nový level alebo sa aspoň vytiahnete pred ostatnými novými poznatkami.

1. “Slovo oregano pochádza z gréčtiny a znamená ‚hora radosti‘. Nedá sa s tým nesúhlasiť.“

unexpected food facts 1
Zdroj: deMilked

2. “Pýtate sa, prečo je paradajka taká chutná, keď ju osolíte? Pretože je prirodzene bohatá na glutamát, ktorý reaguje so soľou a vytvára glutamát sodný.“

unexpected food facts 3
Zdroj: deMilked

3. “Margarín bol kedysi ružový, aby ho dokázali rozoznať od klasického masla.“

unexpected food facts 4
Zdroj: deMilked

4. “Pizza Margherita je pomenovaná po talianskej kráľovnej (Margherite Savojskej) a jej ingrediencie boli poskladané tak, aby reprezentovali taliansku vlajku.“

unexpected food facts 5
Zdroj: deMilked

5. “Krevety môžete ‚uvariť‘ v citrónovej/limetkovej šťave. Stačí ich do nej vložiť a uvidíte, ako pomaly ružovejú.“

unexpected food facts 6
Zdroj: deMilked

6. “Mac&Cheese cestoviny boli v prvej polovici 19. storočia nóbl jedlom.“

unexpected food facts 7
Zdroj: deMilked

7. “Smer, v akom krájate cibuľu, ovplyvňuje jej chuť. Krájanie od koreňa ku koncu stonky zaručí jemnejšiu a sladšiu chuť. Kolmé krájanie bude, naopak, štipľavejšie. Druhé menované by sa preto malo používať len na surové použitie.“

63f5eb6e9552f 25 63f47250a615e 700
Zdroj: deMilked

8. “Všetci sa vždy čudujú, že paradajka je ovocie. Nikto však nerieši to, že to tejto skupiny patrí aj struková fazuľa.“

unexpected food facts 11
Zdroj: deMilked

9. “Brokolica je v skutočnosti len zmutovaná kapusta. Nebyť zásahu ľudí, neexistovala by.“

unexpected food facts 14
Zdroj: deMilked

10. “Ananás obsahuje enzým, ktorý rozpúšťa bielkoviny. Preto ak spravíte šalát s kuracím mäsom a čerstvým ananásom, po odstátí bude kuracie mäso múčnaté.“

unexpected food facts 15
Zdroj: deMilked

Zdroj

Foto: deMilked

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.