Varenie je forma umenia a s dostatočnými znalosťami a praxou to dokážete aj vy. Špičkoví kuchári však majú zopár základných tipov a neváhali sa o ne podeliť. Čo by mal vedieť každý, kto sa rozhodne zavítať do kuchyne?
1. “Tupý nôž je to najnebezpečnejšie, čo môžete mať v kuchyni.“
2. “Upratujte počas varenia. Ísť to robiť s plným bruchom je synonymom utrpenia.“
3. “Existuje množstvo kníh o omáčkach. Kúpte si aspoň jednu, omáčka vie jedlo povýšiť na celkom novú úroveň.“
4. “Kupujte kvalitné ingrediencie.“
5. “Čerstvo pomleté korenie je miliónkrát lepšie než kúpené pomleté vo vrecúšku.“
6. “Vodu soľte ešte skôr, než do nej dáte cestoviny.“
7. “Mäso kupujte u mäsiara.“
8. “Ovoňajte všetky koreniny, ktoré chcete použiť, spolu. Ak tá kombinácia dobre vonia, bude aj dobre chutiť.“
9. “Neverili by ste, čo dokážu kvalitné koreniny.“
10. “Držte sa receptov, ale nie na 100 %. Varenie je umenie, nie veda.“
Foto: BoredPanda
